自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店 

【新入荷】トップスペシャルティ珈琲 ブラジルCOE2018 PN #20 シティオ・スミドウロ 200g

今季初めてのニュークロップ
カップオブエクセレンス
パルプドナチュラル部門#20
ブラジルの特別な農園からの贈り物です。

ハチミツの様な甘さの質感、そしてシロップの様な心地よく質感の高いボディ感が非常に良好に感じました。フレーバーは、パイナップルやシトラスのような爽やかな風味を感じ、全体としてパルプドナチュラルらしい爽やかさがあるものの、甘さやマウスフィールとのバランスに優れた上質なコーヒーに感じられました。良質なブラジルコーヒーの甘さを体験できるかと思いますので、ぜひお試しください。



コク ■■■■□
香り ■■■■■
苦み ■■■□□
酸味 ■■■■□
甘み ■■■■■




カップ:パイナップル、ハニー、アーモンド、ブライトアシディティ、シロッピーマウスフィール、ウェルバランス、ロングアフターテイスト



【生産国】ブラジル

【エリア】バイーア州ピアタン、シャパーダ・ディアマンティナ

【農園名】シティオ・スミドウロ

【生産者】ユークリッド・アントニオ・デ・ノバイス

【品 種】カツアイ

【標 高】1390m

【精製法】パルプドナチュラル

【備 考】Brazil Cup of Excellence 2018 Pulped Natural 20位(87.19点)


・焙煎度合い 中浅煎り(ハイロースト)
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


  店主コメント
2018年のブラジルCOEパルプドナチュラル部門は、408サンプルがエントリーされ、プレセレクションを経て144ロットが、国内審査に進みました。10月4日から7日にかけて行われた国内ステージにて、37ロットが86点以上の評価を獲得し、国際審査ステージへコマを進めました。

国際審査は、翌週10月15日から21日にかけて催され、見事に30ロットがCup of Excellenceを受賞。11月29日のオークションに出品されました。

¥ 2,500

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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    1/8発送 1/15受 非常に残念

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