自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店 

【新入荷】トップスペシャルティ珈琲 ブラジル COE2018 Natural #6 シティオ・ダ・トーレ 200g

今季初めてのニュークロップ
カップオブエクセレンス
ナチュラル部門#6
ブラジルの素晴らしいナチュラル珈琲をお楽しみください。

中米の様な熟度の高いナチュラルコーヒーで、赤ワインやベリー、またピーチなど複雑なフレーバーを感じます。中でも特徴的に感じた点は、少し粘性を感じるマウスフィールの質感と太く持続する甘さ、明確なアシディティが相まってジャムの様な濃厚な印象を受けた点です。華やかながらも、重厚感のあるカップでプレジデンシャルアウォードに輝くだけある個性を感じる事ができるかと思います。



コク ■■■■■
香り ■■■■■
苦み ■■■□□
酸味 ■■■■□
甘み ■■■■■




カップ:フローラル、ブルーベリー、ピーチ、レッドワイン、ブライトアシディティ、スウィート、クリーミーマウスフィール



【生産国】ブラジル

【エリア】ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、マンティケイラ・デ・ミナス

【農園名】シティオ・ダ・トーレ

【生産者】アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ

【品 種】イエローブルボン

【標 高】1200m

【精製法】ナチュラル

【備 考】Brazil Cup of Excellence 2018 Natural 6位(90.74点)


・焙煎度合い 中浅煎り(ハイロースト)
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


  店主コメント
2018年のブラジルCOEナチュラル部門は、527サンプルがエントリーされ、プレセレクションを経て139ロットが、国内審査に進みました。10月8日から11日にかけて行われた国内ステージにて、通過上限となる40ロットが86点以上の評価を獲得し、国際審査ステージへコマを進めました。

 国際審査は、翌週10月15日から21日にかけて催され、見事に37ロットがCup of Excellenceを受賞。上位8ロットが90点以上のプレジデンシャルアウォードを獲得し、ブラジル ナチュラルコーヒーの発展とポテンシャルの高さを示す結果となりました。そして、12月5日のオークションに出品され、世界各国のバイヤーによって落札がされました。

¥ 2,500

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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ショップの評価

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    1/8発送 1/15受 非常に残念

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