自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店 

【ボリビア産珈琲豆 キャロライナ・ビラロボス】パンチの効いた風味 200g 1600円 

明るく透明感のあるカップ

酸の質感や甘さに透明感があり、
シトラスフルで爽やかなフレーバーが心地よく感じられます。

ハチミツの様な甘さも余韻まで長く持続する印象で、
ホットレモンの様な全体の風味特性を感じます。
また、選別も非常に丁寧に行われている印象でした。

アロマの質も良く、非常に良い品質に仕上がっていると思います。
様々な抽出方法で個性を楽しんで頂ければと思います。



コク ■■■■■
香り ■■■□□
苦み ■■■□□
酸味 ■■■■□
甘み ■■■■■



カップ: グレープフルーツ、レモン、ハニー、アーモンド、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングスウィート


【生産国】ボリビア

【エリア】カラナビ、チフチパニ、シェーテ・エストレージャ

【農園名】キャロライナ

【生産者】キャロライナ・ビラロボス/ローランド・クチョ夫妻

【品 種】カトゥーラ、ティピカなど

【標 高】1300-1500m

【精製法】フリーウォッシュド




・焙煎度合い 中浅煎り(ハイロースト)
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


  店主コメント
キャロライナ・ビラロボスさんも小規模生産農家で、地域にあるチェーテ・エストレージャ農協に属し、これまではチェリーで納入をしてきた生産者の一人です。現在は農協に所属する傍らで、高品質なロットを自分たちのマイクロロットとして生産しています。

¥ 1,600

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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ショップの評価

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    1/8発送 1/15受 非常に残念

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