自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店 

エル・セロン ティピカ種  200g 1600円【ホンジュラス産珈琲豆】

【ホワイトワインのようなクリーンカップ】

エル・セロンは、ホットレモンとオレンジピール、少し乳酸を感じるという印象で、ティピカ種に感じるフローラルでシトラス系の軽やかさが基調になっているように思います。

ビターと言うと余り良い表現でないかもしれませんが、オレンジピールのような印象で、フレーバーに複雑さを加えているように感じました。

 
 コク  ■■■□□
 香り  ■■■■□
 苦み  ■■■□□
 酸味  ■■■■□
 甘み  ■■■■■


 カップ:レモン、グレープフルーツ、ホワイトワイン、シトリック&ラクティク、ハニー、スムースマウスフィール、クリーンカップ


【生産国】ホンジュラス

【標 高】1750m~1800m

【エリア】コマヤグア県サンミゲル

【品 種】ティピカ

【農園名】エル・セロン農園

【生産処理】ウォッシュド

【包装/重量】 30kgVP

【生産者】メルヴィン・アレクシス・ロミレス

・焙煎度合い 中煎り(シティロースト)
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


 産地情報
2004年からCup of Excellenceが執り行われてきたホンジュラス。ホンジュラス国立コーヒー協会(ICAFE)においても、スペシャルティコーヒーのプログラムを積極的に支援し、2010年前後になるとその品質を知り多くのバイヤーが行き来するようになりました。

¥ 1,600

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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