自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店 

【沢山の人々によって丁寧に生産された珈琲】トップスペシャルティ珈琲 トマジーニ農園 レッドカツーアイ 200g

トマジーニ一のコーヒー生産が転機はクレシオマール氏が農学校で学んだコーヒーの栽培・生産の新しい技術を持ちかえった事がきっかけです。

農園での収穫量を増やす為に栽培方法を見直し品質の向上を目指し取り組みます。

トマジーニ農園も2001年にエスピリット・サント州のトップコーヒーに選出・表彰をされ1つの成果をもたらしました。その生産性と品質の高さで地域をリードしています。


コク ■■■■□
香り ■■■■□
苦み ■■■□□
酸味 ■■■■□
甘み ■■■■■




カップ:アプリコット、オレンジ、チェリー、ブラウンシュガー、ブライトシトリック、シルキーマウスフィール、クリーンカップ、ウェルバランス



【生産国】ブラジル

【エリア】エスピリット・サント州カステロ町バテイア地区

【農園名】トマジーニ農園

【生産者】ソリマル・トマジーニ

【品 種】レッドカツアイ

【標 高】900-1100m

【精製法】パルプド・ナチュラル

【備 考】


・焙煎度合い 中浅煎り(ハイロースト)
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


  店主コメント
フルーティに品質が向上しています。特にフレーバーの質感は、ストーンフルーツの様なブラジルらしからぬキャラクターがあり、明るさ・ジューシーさが非常に良くなっています。

ここ数年エスピリットサント州のマイクロロットを例年ご案内しておりますが、今年も非常に出来が良く、ブラジルの多様性をはっきりと感じて頂けるように思います。ぜひブラジルの面白さを感じて頂けたらと思います。。

¥ 1,600

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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