自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店 

【ホンジュラスの新しい風】エル・モナルカ農園  200g 1600円

ホンジュラスの極小規模農園

モナルカ農園も2014年にスタートした新しいコーヒー農園で、スペシャルティコーヒーを生産する小さな農園です。地域全体を綺麗にしようと農園のメンテナンスには力を注ぎ、熟成のピークを迎えた最高のチェリーの実を収穫しています。


コク ■■■■■
香り ■■■■□
苦み ■■■□□
酸味 ■■■■□
甘み ■■■■■


カップ:
ピーチ、フローラル、アプリコット、マスカット、コンプレックス、ジューシー、キャンディーライク、バタリーマウスフィール、ロングラスティング

【生産国】ホンジュラス

【エリア】ラ・パス県チャギーテ

【農園名】エル・モナルカ農園

【生産者】イシドロ・ロドリゲス

【品 種】IH90(イカフェノベンタ)

【標 高】1940-1990m

【精製法】フリーウォッシュド



・焙煎度合い 中煎り(シティロースト)
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


  【華やかでフルーティー】
とても華やかなアロマ・フレーバーがあり、ピーチやプラム、アプリコット、マスカットなど様々な印象が重なりフルーティーで複雑な素晴らしい風味を兼ね備えている印象でした。

また、甘さの質感も透明感がありキャンディーのような甘さで、甘くジューシーでフルーティーな、標高の高いチャギーテのマイクロクライメットの良さや丁寧なコーヒーづくりがとても良く反映されているコーヒーだと思います。

このチャギーテは新しい生産エリアで1度はお試しいただきたいお勧めのエリアです。地域のポテンシャルを感じて頂くためにもお勧めしたい銘柄の1つです。

¥ 1,600

SOLD OUT

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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