自家焙煎スペシャルティ珈琲専門店 

【coe受賞農園からのスペシャル珈琲】シティオ・ダ・トーレ イエローブルボン

【マンティケイラ・デ・ミナスの優良生産者】
シティオ・ダ・トーレの位置するマンティケイラ・デ・ミナスは、質の高いミネラルウォーターの貯水池として国際的に認知されるほど自然と水資源に恵まれた土地です。

【高品質を支える環境への配慮】
シティオ・ダ・トーレ農園は、現在まで4世代100年間、自然と共存する事で土地の恵みを享受し、素晴らしい品質のコーヒーを生産し続けています。

【自然との調和を目指して】
アルヴァド氏は、4世代目のコーヒー生産者で、2002年からスペシャルティコーヒーの生産を開始。品質が良く土着性の高い品種を選び、高品質なコーヒー生産に注力します。


コク ■■■■□
香り ■■■■■
苦み ■■■□□
酸味 ■■■■□
甘み ■■■■■


カップ:フローラル、プルーン、イチジク、ミルクチョコレート、ジューシー、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングフィニッシュ


【生産国】ブラジル

【エリア】ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、マンティケイラ・デ・ミナス

【農園名】シティオ・ダ・トーレ

【生産者】アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ

【品 種】イエローブルボン

【標 高】1100-1200m

【精製法】ナチュラル

【備 考】Taste of the harvest2020出品ロット Lot 2位


・焙煎度合い 中浅煎り(ハイロースト)
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


  【Taste of the Harvest2020 BSCA評価】
BSCA SCORE:90.0
キャラメル、フルーティ、シトラス、シルキーボディ、ロングフィニッシュ、パパイヤ、クリーミー、バランスド、プラム、マンゴー

Taste of the Harvest2020 Tokyo Online 公開スコア:87.33
※2020年10月13日に開催したSCAJによるオンラインプレゼンテーションでの公開カッピングスコア

¥ 1,700

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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