あくまでクリーンな味わい

素晴らしい余韻が印象的な
コスタリカ・モンテコペイ農園
ダブルフリー・ウォッシュド

コク　■■■■□
香り　■■■■□
苦み　■■■□□
酸味　■■■■■
甘み　■■■■■

　
カップ：イエローピーチ、パパイヤ、ネクタリン、シロップ、クリーミーマウスフィール、ストラクチャー、ロングスウィート、クリーンカップ



【生産国】コスタリカ

【エリア】タラス、サンタマリア・デ・ドタ

【農園名】モンテ・コペイ ミル/エル・アルコン農園

【生産者】エンリケ・ナヴァーロ

【品　種】ビジャロボス

【標　高】1950m

【精製法】ダブルフリーウォッシュド

【備　考】


・焙煎度合い　中煎り（シティロースト）
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。

【豊かで透明感のある甘さ】

モンテ・コペイの買い付けに関しましては、毎年同じ銘柄ではなく、その年の中で彼らのおすすめを買付けています。

毎年のように試行錯誤を行いながら、風味の多様性を広げているモンテ・コペイでもあるので、その年の中で、彼ら一押しのコーヒーを提供したいと、買い付けしました。

黄桃やパパイヤ、ネクタリンなど円熟した明るくフルーティなフレーバーがありまた、シロップのような甘さやカップの透明感も申し分なく、マウスフィールの質感も非常に良く感じられます。

全体を通してクリーンで質の高いコーヒーかと思います。エンリケ自身が語るように繊細な風味を持つビジャロボスにおいて、とても効果のあるプロセスです。

素晴らしいフレーバーと質の高さが待っていますので、是非ご検討ください。