¥ 1,550
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〔コスタリカ随一の名産地、ドン・オスカル珈琲豆〕
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土壌改良によるバランスを整え、この結果、チェリーの粒は小粒ながらも、より凝縮感のあるチェリーを生産できるようになりました。
多様で複雑なフレーバーがあり、同じタラスでも、他の銘柄との違いが顕著に感じます。熟度が高く力強いテイスト、爽やかでティーライクなアフターテイストです。
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コク ■■■■□
香り ■■■■■
苦み ■■■□□
酸味 ■■■■□
甘み ■■■■■
※カップ：クリーン、ブライトシトリック、キャラメル、シルキー、インプルーブド
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【生産国】コスタリカ
【エリア】タラス、サンマルコス地区
【農園名】エルポトレロ農園 / ドン・オスカル・ミル
【生産者】アレハンドロ・ソリス
【品 種】カトゥーラ、カトゥアイ
【標 高】1700-1900m
【精製法】レッドハニー
【備 考】熟度の高さが際立つ
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★焙煎度合い 中煎り（シティロースト）
★注文頂いた後焙煎し新鮮な焼立てをお届けします
★賞味期限は一年間ですが美味しいのは一か月です
★冷暗所に保存し一か月以内に召し上がって下さい
☆店主コメント☆
これぞコスタリカのハニーと言える逸品です。ありきたりな風味ではなく、農園固有の風味を保ちながらも、極限まで熟度を高めた、完璧なトップスペシャルティー珈琲豆のレッドハニーです。
