【マウント・ケニアの裾野から】

キアンヤンギ・ファクトリーは、ムルエ農協が運営するファクトリーの1つで、マウントケニアの裾野、エンブ県に位置しています。

ファクトリーには、近隣のマンヤッタ、ングルエリ、キアンヤンギといった村々の約600名の農家から収穫したチェリーが運ばれ、コーヒーの生産処理がされています。

この地は、穏やかな気候と火山性の肥沃な赤土土壌で形成され、コーヒーを主要な生産品としながら、バナナやトウモロコシ、マカダミアなども副産物として生産されています。

こうした農産物の栽培に関しても、キアンヤンギ・ファクトリーでは、主要であるコーヒーの収穫量の安定化の為に栽培エリアを最低限分けるように指導を行っていると言います

コク　■■■■□
香り　■■■■■
苦み　■■■■□
酸味　■■■■□
甘み　■■■■■


カップ：ストーンフルーツ、グリーンアップル、ダージリン、チョコレート、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、ハーモニー、ジューシー

【生産国】ケニア

【エリア】エンブ県カヴツリ、マンヤッタ

【農園名】ムルエ農協

【生産者】キアンヤンギ・ファクトリー

【品　種】SL28、SL34

【標　高】1900m

【精製法】ウォッシュド（ケニア式）


・焙煎度合い　中浅煎り（ハイロースト）
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


【店主コメント】

～華やかでイキイキとした風味～

フルーティで華やかなフレーバーがあり、特に余韻まで華やかさが持続し、フレーバーの心地よさが光るロットに感じます。

ボディが太く強い傾向のコーヒーではありませんが、明るくイキイキとしたジューシーなアシディティや、冷めるにつれてダージリンティーのようなアロマも感じ、ハーモニーのある風味が魅力的なロットに仕上がっています。