【高いポテンシャルを持った土地】

良質なコーヒーを生み出しているの陰には、運営母体となる現地のエクスポーターであるGREENCOの存在があります。

GREENCOは、2015年に設立したスペシャルティコーヒーに特化したコーヒーエクスポーターで、現在Kayanzaに8つ、Ngoziに5つ計13のウォッシングステーションを所有し、ブルンジのスペシャルティコーヒーを牽引する代表格になっています。

世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと言うのが彼らの願いです。農家は、毎年生産するコーヒーに依存せざるを得ず、彼らの生計をサポートできるように、より高品質なコーヒーの生産を手助けしています。

そうした生産者へのサポートと高品質なコーヒー生産への取り組みは、生産者自身の品質に対する意識を高め、スペシャルティコーヒーにとって理想的な循環が生まれています。

近年は農学専攻の学生を受け入れ、農家のトレーニングやウォッシングステーションで働いてもらい雇用を創出しています。彼らは日々の業務以外にも農業トレーニングを受け、最新の知識を得ながら、オフシーズンには15000軒の農家に農学的な支援を実施し、次の収穫に向けて働いています。

コク　■■■■□
香り　■■■■□
苦み　■■■■□
酸味　■■■■■
甘み　■■■■■


カップ：アプリコット、ベイクドアップル、シュガーケイン、ブライトマリック、ラウンドマウスフィール、スウィートラスティング

【生産国】ブルンジ

【エリア】カヤンザ、カバロレ

【農園名】ブルンジ・ウォッシングステーション

【生産者】近隣の小規模生産農家

【品　種】ブルボン

【標　高】1774m

【精製法】ウォッシュド


・焙煎度合い　中浅煎り（ハイロースト）
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


【店主コメント】

～フレッシュで華やか～

アプリコットやアップル、プラムなどフレッシュなフルーティさ・華やかさが魅力的に感じました。

また、フレッシュな風味の印象だけでなく、甘さも瑞々しい印象があり、アフターテイストも甘さの下支えのある良好なカップバランスを感じました。

好みを選ばない風味特性の魅力があるように感じます。今期も引き続き、楽しんで頂けましたら幸いです。