【小規模生産者の活躍】

トロピコ・スルは、ナリーニョ県サンロレンソ周辺の25の小規模生産農家による高品質なスペシャルティロットです。

2015年にコーヒー生産に従事していたウベマル・ラッソ氏が小さなコーヒー農家でも直接市場に対して取引を行える事を目標に家族経営でTERA COFFEEを設立し、地域の仲間と生産者組合を作り、活動をしてきました。

ウベマル氏は、品質を向上させ、マイクロロットを市場に出すことで、生産者とその家族の生産するコーヒーの価格を上げるだけでなく、生産者の仕事に対するプライドを高めること、そして小規模農家がその限られた土地や生産能力の中でも幸福になれるために力を尽くしています。

コク　■■■■■
香り　■■■■□
苦み　■■■■□
酸味　■■■■□
甘み　■■■■■


カップ：レッドアップル、ラズベリー、フローラル、ビターチョコレート、タータリック、スムースマウスフィール

【生産国】コロンビア

【エリア】ナリーニョ県サンロレンソ、タミナンゴ

【農園名】エコテラ生産者組合

【生産者】25の小規模生産農家

【品　種】カツーラ、カスティージョ、コロンビア

【標　高】1800-2100ｍ

【精製法】ウォッシュド


・焙煎度合い　中浅煎り（ハイロースト）
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


【店主コメント】

～華やかで濃度のあるカップ～

ビターチョコレートやブラウンシュガーのような甘さと程よいボディ感があり、ラズベリーやレッドアップルなどを思わせるフローラルなフレーバーも魅力的に感じました。

カップの濃厚さとフローラルさから、コロンビアらしい風味特性が感じられ、安心してお使い頂けると感じます。