【大好きなコーヒー生産】

エル・グアモ農園を営むジャスミンさんは、コーヒー生産農家に生まれ育ち、20年前から自分自身の農園を営んでいます。

小さなころからコーヒー生産を学び、両親の手伝いをすることが大好きだったというジャスミンさんは、自身の農園でも献身的にコーヒーの生産を続けてきました。

一方で、コーヒー生産は栽培だけでなく、収穫、水洗処理、乾燥など時間も労力も掛かります。

しかし、そうした苦労に見合った収益を上げることは困難なマーケットでもありました。彼女は、自分自身が献身的に生産したコーヒーが正当に評価される最良の方法を常に模索していたと言います。そうした中でスペシャルティコーヒーのマーケットに出会いました。


コク　■■■■■
香り　■■■■□
苦み　■■■■□
酸味　■■■■□
甘み　■■■■■



カップ：　グリーンアップル、オレンジ、ラズベリー、シナモン、シュガーケイン、ブライトアシディティ、スムースマウスフィール、スウィートラスティング

【生産国】コロンビア

【エリア】カウカ県フロレンシア、エル・カンポ

【農園名】エル・グアモ農園

【生産者】ジャスミン・オルドネス

【品　種】コロンビア

【標　高】1775m

【精製法】ウォッシュド


・焙煎度合い　中浅煎り（ハイロースト）
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


　　【2024年カッピングコメント】

～アフターテイストの心地よいロット～

フレーバーは非常に爽やかで、オレンジやラズベリー、グリーンアップルなど軽快なフルーティさが特徴的です。

こうした果実味のあるフレーバーと共に、シナモンやスパイスのようなアクセントも感じられました。

酸の印象も明るくフレッシュで、ウイラらしいカップバランスを感じさせてくれます。

また、中でもアフターテイストの甘い余韻が心地よく、チョコレートのような甘さが持続するように感じます。是非お楽しみください。