【カッシャンブー農園のナノロット】

カッシャンブー農園は、ミナス・ジェライス州で1世紀以上に亘ってコーヒーの生産を行ってきた一族で、現在は3代目のカルメン・ルシアさんが中心となり自身の家族と従業員家族と一丸となって高品質なコーヒー生産に情熱を注いでいます。

カルメンさんは、BSCAの会長としても活躍し、IWCA(International Women's Coffee Alliance)のブラジル支部設立に尽力した生産者でもあります。

コーヒー生産を持続可能なものとするべく、その社会性や環境問題へ熱心に取り組んでいる生産者の1人です。


コク　■■■■■
香り　■■■■□
苦み　■■■■□
酸味　■■■□□
甘み　■■■■■



カップ：オレンジ、パパイヤ、シロップ、ブライトオレンジ、スムースマウスフィール、ストラクチャー、ジューシー

【生産国】ブラジル

【エリア】ミナス・ジェライス州トレス・ポンタス

【農園名】カッシャンブー農園

【生産者】カルメン・ルシア・チャベス・デ・ブリート

【品　種】ブルボン

【標　高】930-1150m

【精製法】ハニープロセス


・焙煎度合い　中浅煎り（ハイロースト）
・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。
・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。
・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。


【店主コメント】

～トータルバランスと質の良さ～

オレンジやパパイヤのような明るく円熟感のある風味が心地よいロットです。

明るく爽やかな風味、質感の立体的な印象、クリーンカップなど、トータルバランスとポテンシャルの高さが魅力のロットになっていると思います。

また、冷めるにつれ、ジューシーな印象も感じられました。質の良さを楽しんで頂ければと思います。